山口県 最上の出会いをトヨタ店で

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　木桶貯蔵 米焼酎 単式25度 900ml 蒸留酒製造の大きなポイントである貯蔵においても、木の素材に何を使用したら良いか色々チャレンジしてみました。

木樽で貯蔵したほのかな木の香が、米焼酎とうまく調和し、まろやかでありながら深い味わいを持つ。

山口県　永山酒造 〜永山酒造の歴史〜 永山酒造は明治20年（1887年）山口県厚狭郡二俣瀬村　現在の宇部市車地にて清酒「男山」製造蔵として永山橘太郎が創業を開始した、清酒製造業者としては新しい蔵です。

後発の蔵として県内各地に詰場としての蔵を設けながら展開する中、当時の酒処として栄えた近隣の船木や厚狭の酒蔵の勢力が強く、より良い酒質を求めて、2代目永山惣五郎の時代に、現在本社のある厚狭に大正8年（1919年）に蔵を建て清酒製造を開始。

当時開かれた全国的な品評会で優等賞を受賞。

優れた酒質を後ろ盾に、沖の山炭鉱が開業し急速に発展した宇部市新町にも蔵を建て、そこを拠点に人気を集め売上を増やし現在の基盤を作り上げました。

昭和7年（1932年）、本社を二俣瀬から厚狭に移し法人企業となりました。

昭和20年（1945年）永山憲一郎が3代目の社長就任した直後、二俣瀬の蔵を永山大八郎酒場（現在の株式会社永山本家酒造場）としてのれん分け。

昭和57年（1982年）4代目永山惣五郎の時代に山口県工業技術センター（現在の産業技術センター）と山口大学と永山酒造の共同開発により和製ブランデーを目指し造られた米焼酎「寝太郎」を発売。

平成8年（1996年）山口県としては初めてのワイン「山口ワイン」を発売。

地域の農業との取組を強化。

契約農家制を導入し農業と共に生きる酒蔵として始動。

平成11年（1999年）永山純一郎が5代目の社長となりワイン工場を山口ワイナリーとして開業。

以上のような業績が評価され、平成19年（2007年）経済産業省より「中国地域の歴史ある企業選」に選定されました。

平成21年山猿としは初の全国新酒鑑評会金賞受賞。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

 ■当店では未成年に対する酒類の販売は一切行なっておりません。

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