デル 悪魔が恐れる男がいた。

年代 造り手 [2014]年 ドミニオ・デ・ピングス 生産国 地域 スペイン リベラ・デル・ドゥエロ　 村 DOリベラ デル ドゥエロ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750mlPSI・プシー[2014]年・手摘み100％・テンプラニーリョ＆ガルナッチャ・ピングスで使用した仏産オーク樽で18ヶ月熟成・ドミニオ・デ・ピングス(ピーター・シセック)・D.Oリベラ・デル・ドゥエロ・パーカーポイント驚異の92点・ギアペニン驚異の93点・アントニオ・ガッローニ(ヴィノス誌)驚異の90-92点 PSI [2014] Bodegas-y Vinedos Arnaldo (Dominio de Pingus) D.O Ribera del Duero スペインフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級産地D.Oリベラ・デル・ドゥエロ！！ロバート・パーカー100点満点ワインで、ベガ・シシリア、ウニコとともに満点生産者に挙げることで知られる、超レアワイン！スペインのガレージワイン！ピングス！その生産者、ピーター・シセック氏が放つ、ユートピア構想に基づいたファーストヴィンテージが2007年(今回で7回目のヴィンテージ)の、究極作品！標高830〜920mの畑からの樹齢30年以上のティント・デルパイス(テンプラニーリョ)89％にガルナッチャ10％に残り1％が他の品種を、2014年は驚異の低収量で手摘み100％！2014年も「テンプラニーリョが骨格をつくり、そこにわずかながら必要十分な量の土着のガルナッチャを加えることでリッチさと柔らかさをプラスした」2014年も圧巻の高品質！なんと！この2014年のPSI(プシー)でワインアドヴォケイト誌驚異の92点の高評価(2017〜2020年)を獲得！スペイン権威評価誌ペニン・ガイド誌でも驚異の93点の高評価！アントニオ・ガッローニ(ヴィノス誌)でも90-92点で絶賛！艶のある濃い赤紫色。

ラズベリーやチェリーのような赤系果実の香りに、深紅のバラ、バニラ、ホワイトペッパー、ハーブが加わる。

タンニンはシルキーで柔らかく、エレガントな印象。

時間の経過と共に、スパイシーな印象から開放的でフラワリーな華やかさが顔を出し、さらに野イチゴを思わせる躍動感のある果実味が前面に出てくるといった香りの展開ぶりには、きっと驚かされるはず！ピングスの片鱗を感じられる究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！ (PSIプシー2014) (テンプラニーリョ＆ガルナッチャ) (DOリベラデルドゥエロ) (スペイン赤ワイン辛口フルボディ) ワインアドヴォケイト誌驚異の92点獲得！ペニン・ガイド誌でも驚異の93点！アントニオ・ガッローニでも90-92点！ ロバート・パーカー5つ星生産者！ “ピングス”の造り手である ピーター・シセック氏が放つ、 ユートピア構想に基づいた究極作品！ 毎年、途方も無いスケールの大きさで私たちを驚かせてくれる珠玉のスペインワイン「ピングス」。

その造り手であるピーター・シセック氏が、自らのスペインワインユートピア構想を実現すべく立ち上げた「ネオ共同組合」的ヴェンチャープロジェクト、それが「Ψ （PSIプシー）」です。

「Ψ（PSIプシー）」とは、ギリシア語アルファベットにおける23 番目の文字で、心理学 (Psychology)、超能力 (Psychic Ability/Power) をあらわす包括的な単語／記号です。

リベラ・デル・デュエロの古い畑には計り知れないポテンシャルがあるにも関わらず、地元農業の技術が乏しいためにその潜在性が生かされていないと常に感じていたシセック氏は、リベラ・デル・デュエロの魂（本質）を持ったワインを生み出すべく、共同プロジェクトを立ち上げて地元生産者を巻き込み、より良質で自然に近いブドウを作るための第一歩を踏み出したのです。

シセック氏がリベラ・デル・ドゥエロと本格的な関わりを持つきっかけになったのは、2007年のこと。

その年、雹害によって多くのブドウを失ったシセック氏は、「フロール・デ・ピングス」を造るためのブドウを探すうちに、リベラ・デル・ドゥエロがブドウの生産地としていかに急成長を遂げているか身をもって感じさせられたのです。

しかしながら、同地の作付面積は20年間で3倍以上に拡張されてはいたものの、同時に供給過剰とも言える状況を招いており、これが古木の価値を貶める要因となってしまっていたのも事実でした。

リベラ・デル・デュエロの古い畑には計り知れないポテンシャルがあるにも関わらず、地元農業の技術が乏しいためにその潜在性が生かされていないと感じていたシセック氏は、こうした経緯から、古木を所有している栽培者が若木への植え替えを行ったり、いたずらに生産量を追求したりすることのないよう、自ら地元生産者をサポートしようと決心したのです。

「Ψ（PSIプシー）」の主たるコンセプトは、今日使用される多くの最新技術を避け、丁寧な作業で健全なブドウが本来持ちうる味わいを引き出すこと。

ジェネラルマネージャーのパブロ・ルビオ氏とシセック氏は、地元生産者に有機農法やビオディナミック農法の知識を与えるだけでなく、質の改善が認められたブドウには、今まで支払われていたより高い金額を出してそれを買いとるなどして農家のモチベーションと意識を高めてきました。

マセラシオンは長い時間をかけてゆっくりと行い、できる限り澄んできれいな果汁を抽出した後、大小のオーク樽（新樽は一切使用せず）とセメントタンクを使ってじっくり熟成を行います。

「リベラ・デル・デュエロの魂」を表現するために地域一丸となって造り出された作品の凄みを、じっくりと時間をかけて味わっていただきたい一本です。

Ψ(プシー)2014年 品種：ティント・デルパイス(テンプラニーリョ)89％、ガルナッチャ10％、残り1％他品種 土壌：様々な石灰分を含む粘土質土壌と砂質土壌 標高：830〜920m 収穫：手摘み 樹齢：30年以上 熟成：ピングスで使用した仏産オーク樽で18ヶ月 標高830〜920mの畑からの樹齢30年以上のティント・デルパイス(テンプラニーリョ)89％にガルナッチャ10％に残り1％が他の品種を、2014年は驚異の低収量で手摘み100％！「テンプラニーリョが骨格をつくり、そこにわずかながら必要十分な量の土着のガルナッチャを加えることでリッチさと柔らかさをプラスした」2014年も圧巻の高品質！ シセック氏いわく、「フロール・デ・ピングス」は村名ワイン、「ピングス」はクリュ・ワイン、そしてこちらの 「PSI」はリージョナル・ワインとして、氏のヴィジョンに位置づけられているのだとか。

どこかピングスの面影を感じさせる、新しい表情の本ヴィンテージ…是非とも一度、お試しください！ テイスティングコメント 艶のある濃い赤紫色。

ラズベリーやチェリーのような赤系果実の香りに、深紅のバラ、バニラ、ホワイトペッパー、ハーブが加わる。

タンニンはシルキーで柔らかく、エレガントな印象。

時間の経過と共に、スパイシーな印象から開放的でフラワリーな華やかさが顔を出し、さらに野イチゴを思わせる躍動感のある果実味が前面に出てくるといった香りの展開ぶりには、きっと驚かされるはず！ ワインアドヴォケイト誌驚異の92点の高評価獲得！他各ワイン誌高評価！ スペインフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級産地D.Oリベラ・デル・ドゥエロ！！ロバート・パーカー100点満点ワインで、ベガ・シシリア、ウニコとともに満点生産者に挙げることで知られる、超レアワイン！スペインのガレージワイン！ピングス！その生産者、ピーター・シセック氏が放つ、ユートピア構想に基づいたファーストヴィンテージが2007年(今回で7回目のヴィンテージ)の、究極作品！標高830〜920mの畑からの樹齢30年以上のティント・デルパイス(テンプラニーリョ)89％にガルナッチャ10％に残り1％が他の品種を、2014年は驚異の低収量で手摘み100％！2014年も「テンプラニーリョが骨格をつくり、そこにわずかながら必要十分な量の土着のガルナッチャを加えることでリッチさと柔らかさをプラスした」2014年も圧巻の高品質！なんと！この2014年のPSI(プシー)でワインアドヴォケイト誌驚異の92点の高評価(2017〜2020年)を獲得！スペイン権威評価誌ペニン・ガイド誌でも驚異の93点の高評価！アントニオ・ガッローニ(ヴィノス誌)でも90-92点で絶賛！艶のある濃い赤紫色。

ラズベリーやチェリーのような赤系果実の香りに、深紅のバラ、バニラ、ホワイトペッパー、ハーブが加わる。

タンニンはシルキーで柔らかく、エレガントな印象。

時間の経過と共に、スパイシーな印象から開放的でフラワリーな華やかさが顔を出し、さらに野イチゴを思わせる躍動感のある果実味が前面に出てくるといった香りの展開ぶりには、きっと驚かされるはず！ピングスの片鱗を感じられる究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！

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